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[甜点] 【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

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【狐吃乱做】lp做的——香橙蛋奶糕

首先申明,这个的制作,拍照和品尝都是lp趁我不在的时候做滴,所以我没有一分功劳,味道我也不知晓了。
; U* O( p1 q* S3 ]3 N做法学自网友jianmo0320 的( X+ P, p$ V( V7 S  q! r( @. f+ y6 x7 _
原料:2 r! D' x% N+ v- r
4个橙子
8 u; Z; i2 T0 v+ a8 d: X# P2个鸡蛋
' Q: j. u9 q9 h& j5 V大勺玉米淀粉. Q0 }5 q/ K9 D" v3 p; T1 _
60g 糖(蛋白里20g,蛋黄里40g)
1 }! E/ g/ x% N6 S5 A4 z& _2 R盐少量。
# v: Z: P* F$ L$ q1、橙子洗净,切去顶部的1/4。挖出果肉,去籽及筋络,控掉橙汁,留果粒备用。
8 Q; J4 h) g" g( x( hps:好像有把壳挖破,嘿嘿,lp大人,不要太粗犷哦。
4 }2 }1 j* u3 s5 y4 v7 |0 X
7 K* @4 A7 p) C
2、分开蛋黄和蛋白,蛋白里加20g糖打到八分发。蛋黄 + 40g糖打到颜色变浅,加入一点点盐,一大勺橙汁,一大勺玉米淀粉拌匀,最后加入果粒。
6 W6 b* k7 _" f% ^ps:貌似没有打得够泡。没有电动打蛋机,手打蛋泡还真是个重体力劳动。

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3、蛋白和蛋黄搅拌均匀,分到每个橙子皮里,八成满。烤箱预热180度,烤20分钟。
# p8 ]8 Z  n3 o/ `6 ]: ]/ l好像弄多了点,壳子装不下,只好用模具装

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大功告成!!$ P2 H' C0 [; n/ k$ ~1 J2 h, h
看起来还不错,味道嘛,我没有吃到,不做评论了。
2 F5 A) J+ F/ l# f, o7 g( A据lp试吃后说,有点酸,估计是天然橙子的原因。喜欢甜的朋友多加点糖好了
3 L5 \3 N# V* |* b9 |6 a
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补充几句。! d$ }. p: N0 r
这东西看起来不错,但这样用水果直接做的东西,按我个人的经验,加热后都会比较酸,味道应该没有看起来那么诱人。
/ d/ ?2 w9 P0 s1 ^- e; p) L有兴趣的朋友可以自己试做一下。万一不好吃,莫要怪我。当然,要是好吃,就赞美我好了。哦哈哈哈

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后两张图看不到了., W$ n9 y) S0 \7 p
楼主补充的很实在,大多数水果加热后很不好吃的,菠萝还可以.

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可能直接放橙汁的话 就不会那么酸了八/ F, I# f& p/ I/ D  l
天然水果嘛 肯定天然味道重的

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可能直接放橙汁的话,没有果肉的说0 h: {1 N. ?8 z& r$ `' v' V
呵呵,可以放果粒橙~

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