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不用油滴酱香排骨，简单又健康。
0 |) n& w- x% z8 @3 N* A( \9 d/ g1、把材料准备好& p# L' h8 V) f+ K0 X# M" M
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2、大火煮至水沸腾，把排骨里的污血逼出来。
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3、捞出排骨，并用清水冲洗干净。 5 \  }0 |" J* M5 f

" S/ \5 t$ b6 ?8 V& ]$ c* Z4、姜去皮切片，蒜去皮，葱洗干净切段或打结，八角、香叶、桂皮洗净备用。 " f: J3 d! ?# Q) x2 L

" ?+ p6 a' a- k* x1 q' \: u$ z$ A5、电饭锅中注入适合清水，加入排骨和切好的姜、葱、蒜、八角、香叶、桂皮。4 d3 y3 B; H9 ?

3 |# ]5 a4 t' P: _5 R' c6、再加入冰糖。
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; {) p/ D$ l$ i0 t9 D7、盖上电饭煲盖，按煮饭功能，煮至水沸腾后加入豆瓣酱。 6 z" c; E7 o- b8 {
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9、用筷子搅拌均匀，盖上电饭煲盖，继续煮至收汁，中途要用筷子搅拌一下，以便更加入味和不粘底。
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10、煮至收汁，就可以调味上桌。做法虽然简单，但却非常香浓入味。 并且全程不用油，非常滴健康。5 f; B) ?& N; V  f$ O- {  Y+ t4 N+ _

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[ 本帖最后由 wxwaf 于 2012-7-17 15:24 编辑 ]

不错,明天就去买点排骨试试。很爱吃排骨就是每次都做不好。

在看过的排骨做法里面就数这个做法最简单了，属于懒人菜，可以试试

用的是什么酱料呀，也不说明一下，看都看不清。

楼主的做法跟传统的用油练好冰糖或者白糖后才放入排骨炒一会的做法有区别！

我试过用电饭煲做 最好不加水 只加酱油 和料酒 更能够入味

有个疑问，电饭煲一般都是放好各种主、调料后，盖好盖子，就等时间到。这种是要断续开着盖子的吗？那跟用普通的锅有什么区别呢？

图片看着很有食欲啊0 h/ A5 i/ N; p6 J7 F1 j
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电饭锅不放水要怎么做···会糊的吧

不用油煎一下  排骨是不是很腻人呢  这个方法是怪简单的了   适合懒人学学

楼主的做法跟传统的用油练好冰糖或者白糖后才放入排骨炒一会的做法有区别！