系及功效：粤菜
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* N/ h+ q+ S  b6 A- H: B$ n工艺：清蒸 梅子蒸排骨的制作材料：主料：猪排骨(大排)300克
. H( L4 \7 g' n, g7 P辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克; p8 k6 ?+ y9 W% {
调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克

梅子蒸排骨的做法：1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
: n0 ?$ U0 O& R% }# E4 F6 E. j2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；6 p4 M6 S0 T' a" {4 \
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。' m' R4 G; \" I4 E8 E

, Z3 c3 ~' _' s  |8 t* s* x梅子蒸排骨的制作要诀：若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。

很不错的菜呵，学习一下，什么时候俺也可以提供一些好菜呵

喜欢喜欢，我试试看! `) s/ H1 U( k4 @
味道应该不错吧。莪试试

就一张图呀~都看不见你的手艺楼主!在多补几张过程图呀!