发帖辛苦请多多支持！

7 ]. ^  @1 x0 T( o9 @
! h, D$ X, u( h7 d

咕噜肉又称甜酸肉或咕老肉，是一道中国粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成。这道菜是欧美人士最熟悉的中国菜之一，因此广见于中国以外的唐人街的餐馆。# j, V2 z4 b) e( a: R* n' T
　# `: t# H/ _' \$ T# }  g( f7 ?/ V
　制作方法：
, g/ Q- ]- r) n8 R5 a3 ~9 o　　1.五花肉（最好是里脊肉），用盐，糖，酱油，一个鸡蛋腌制半小时；: G8 P: k7 N; u, G- s# o

7 f3 K7 X/ ^6 R5 i* |% p/ K7 y　　2.腌的同时，切洋葱，彩色辣椒，菠萝罐头；
! M( g% M- ~1 q7 ?4 R  i0 }) x  H- P$ a. u5 `& k
　　3.番茄酱，蒜茸辣酱，冰箱里有什么就倒什么，拌匀；0 `$ l, O5 [) K+ h% Q' Y: N/ ?

+ F+ D# G! d; [/ A4 Z4 q) c　　4.腌好的肉，裹上淀粉，下油锅小火炸熟，炸好的肉捞出来；: K& t( l5 Y0 E$ w) ^" a
$ V+ q" D4 h% L2 @
　　5.锅里重新上少量油，先把洋葱爆香，再倒入辣椒，菠萝罐头，炸好的肉，酱，和一小# G- Y  U# `* S; x, G; x

0 o  V% ~! d  `+ g　　6.稍微翻炒一下，加入盐和鸡精调味，即可。
. @0 `' q5 C5 u, k+ y

哈哈，很喜欢吃这道菜，苦于没有这道菜的做法也没人传授，今天终于有了还这么详细，感谢楼主分享

这也是我最最爱吃的一道菜了，一定要好好学习一下做法。

老觉得这菜太甜，还是比较喜欢吃凤梨炒鸭。

记得以前看个电影讲做菜的，里面说古老肉是很考验厨艺的
- ~, ~  E& V& z$ Q+ X! u看着这个似乎跟那个樱桃肉一样，也是酸酸甜甜

这个菜总体来说还行，就是太油腻。mm们可能不太喜欢吃哦！

很喜欢这道菜。楼主的介绍图文并茂真详细，谢谢了

这个做出来看真的很不错的，我怎么看这原料就没有多大的感觉了呢！嘿嘿

南方菜都很喜欢做成甜的。我从来都是把菠萝当水果吃，原来还可以做菜的。

我不喜欢这种口味.还是比较辛辣的! 不过还是谢谢LZ分享!