[热菜] 韩式芥末烤鱿鱼

wo.wei.2004

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1楼大中小发表于 2009-1-16 00:59 只看该作者

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韩式芥末烤鱿鱼

材料：
鱿鱼、韩国辣酱、韩式热狗芥末酱（黄色）、白芝麻、盐、料酒。

做法：
1、先将鱿鱼处理好，切花刀之后撒上少许盐和料酒腌制十分钟，须子是最好的部位一定保留！
2、烤箱预热2分钟，将鱿鱼放入锡纸内，上面刷上辣酱，200度烤4分钟。取出后再刷上一层辣酱，颜色会更加漂亮味道浓郁，2分钟后取出。（火候还可以根据自己口味把握，最后不要烤老，有洋葱也可以一起烤制）
3、在鱿鱼上面撒上提前炒香的白芝麻，最后淋上一层黄色的韩式芥末酱，更增加了浓郁的口味，去腥，提鲜，味道不错！

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pferd 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-1-16 03:58 只看该作者很简单的作法，材料也很方便，就三样东西。
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