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泰式炒河粉（Pad Thai）[12P]

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主料:泰式河粉;虾;鸡蛋;花生 ;豆芽菜;韭菜

调料:泰式甜辣酱;蒜;葱;油

厨具:炒锅

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1 将河粉用温水浸泡半小时。

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2 期间准备其他材料，鸡蛋打散，蒜和葱白切碎，葱绿和韭菜切段，虾去壳去虾线去头。

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3 花生放入烤箱中，130度，烤10分钟。放凉后切碎。

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4 这是泡好的河粉，会从半透明变白，但最好不要泡过头，不然炒出来会坨坨的。

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5 热锅冷油，中火。

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6 放入蒜末和葱白末炒香，放入河粉，加一汤匙温水，翻炒均匀。

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7 加入泰式甜辣酱，翻炒均匀。

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8 放入虾，继续翻炒。

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9 将河粉拨到一边，倒入蛋液。

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10 将河粉盖到鸡蛋上，大约一分钟左右。

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11 翻炒均匀，加入葱，韭菜，豆芽菜，花生碎，翻炒均匀即可出锅。

看起来挺不错的 下次有机会自己动手做下:teeth :teeth

干炒牛河倒是吃了不少 这个还从来没吃过 可以试试自己做

看起来蛮简单的，材料也不复杂。有时间也来试试泰国伙食。

回复 4楼 的帖子

这可以有。看样子还好做。不知会不会粘锅。而且创新的空间蛮大的。

泰国菜调味的一个特色是使用鱼露。鱼露使猪肉味道更浓,与辣椒、冬葱的辛辣味融和,鲜香可口

嗯 可以一试 最起码不会比路边的港茶差吧

回复 1楼 的帖子

我最喜愛乾妙牛河，這個泰式炒牛河看似也很好，味道相對較辣。

这个做法简单的，下次尝试一下，做的好吃的话，可以宴请朋友，拿手好戏

看着就好吃，炒河粉个人还是很喜欢吃的，回家犒劳一下自己。

泰国的还别有一番风味呢，不过还是喜欢吃本地的

很是喜欢吃炒粉    不管是那种 都是喜欢

这个相对来说比较容易一点 但是看着口味比较清淡

个人是特别喜欢吃河粉的，老板是广东人所以经常带我们去吃，

泰国人吃的还真的不错哈，嘿嘿 很有风格！

泰国应该没有河粉吧？不过，泰式口味还是不错的。

这些配料倒看起来都是家常的，但是那个泰式甜蜜酱估计是关键口味

泰式河粉吃起来比较清淡，很合自己口味，并且用料简单且不油腻。

不习惯这种味道，而且颜色也不好看！！！！！！

这个吃过好多次。真心不错。用牛肉、鸡胸肉 都可以。