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冬天吃羊肉进补的六大禁忌

冬天吃羊肉汤，既滋补又暖和，是许多朋友的最爱。但专家指出，吃羊肉时有一些禁忌需要注意。

    羊肉可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过，羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等佐料可以去除膻味。

    特别提示：

    一、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。

    二、羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。

    三、《本草纲目》记载：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”这其中的道理是：铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。

    四、肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。

    五、吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。

    六、羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。

看来吃铜锅涮羊肉是对身体有害的，其实别管吃什么，控制量是最重要的，任务东西吃多了都对身体没什么好处，适可为止。

嗯，学习了，天渐渐冷了，正准备吃些羊肉补补，看来得注意一下了，谢谢楼主！

原来是白吃了还吃的对自己不好,楼主给了好的提示以后吃的要注意了

嗯，学问不少啊，看来有些是必须要注意的，醋和铜锅等等的，多谢楼主。

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我吃羊肉是最喜欢放醋的，放了醋的才鲜美，也没见上火啊

马上就要冬至了，可以好好的吃羊肉啦。。。

嗯，学习了，天渐渐冷了，正准备吃些羊肉补补，看来得注意一下了，谢谢楼主！

看来吃个羊肉也有很多需要注意的啊,什么东西并不是越多越好啊

受教了！现在都用电火锅，很少用铜锅了。不过以前的人都用铜火锅呀

学习了！喜欢吃羊肉，以会需要注意的啊！谢谢楼主！

学习了，喜欢吃羊肉，没想到还有这么些讲究啊

吃羊肉的时候，就下一点柠檬汁，开胃可口。

i got it today. I never know that can taste like that good, but it is difficult to find on america

羊肉没这么热吧，加点醋确实美味很多，天冷了，找天吃羊肉去

原来羊肉不适合用铜锅煮啊，我以前一直用铜火锅那么做味道好。

如果用铜制的木炭火锅吃涮羊肉不是很不好，谢谢楼主提醒啊

真是感谢大大
原来还有这么多学问

特爱吃羊肉，我刚在新疆带了20天，天天吃羊肉真的很好吃，不过看看这个才知道铜锅涮羊肉原来不好啊，知识真是很重要啊，不然吃的好东西比不吃更可怕。