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海螺功效多 吃海螺不去头会中毒

[size=4][color=blue]　　螺味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效，食用田螺对狐臭有显著疗效。[/color][/size]
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[size=4][color=blue]　　螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。[/color][/size]
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[align=center][color=blue][size=4]　[b]　营养成分(100克)[/b][/size][/color][/align][size=4][color=blue][/color][/size]
[size=4][color=blue]　　热量100.00千卡，蛋白质15.70克，脂肪1.20克，碳水化合物6.60克，维生素A26.00微克，硫胺素0.03毫克，核黄素0.40毫克，尼克酸1.80毫克，维生素E7.58毫克，钙722.00毫克，磷118.00毫克，钠153.50毫克，镁143.00毫克，铁7.00毫克，锌4.60毫克，硒37.94微克，铜1.05毫克，锰0.72毫克，钾167.00毫克。[/color][/size]
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[align=center][color=blue][size=4]　　[b]营养分析[/b][/size][/color][/align][size=4][color=blue][/color][/size]
[size=4][color=blue]　　1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。[/color][/size]
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[size=4][color=blue]　　2.食用田螺对狐臭有显著疗效。[/color][/size]
[align=center][color=blue][size=4]　　[b]一般人群均可食用[/b][/size][/color][/align][color=blue][size=4]　　1.适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。[/size][/color]
[size=4][color=blue]　　2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。[/color][/size]
[align=center][b][size=4][color=blue]　　食物相克[/color][/size][/b][/align][size=4][color=blue]　　螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。[/color][/size]
[size=4][color=blue]　　食用提示[/color][/size]
[size=4][color=blue]　　每次约50克[/color][/size]
[size=4][color=blue]　　食用指导[/color][/size]
[size=4][color=blue]　　1.为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，一般煮10分钟以上再食用为佳。[/color][/size]
[size=4][color=blue]　　2.死螺不能吃。[/color][/size]
[size=4][color=blue]　　3.海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒。海螺引起的食物中毒潜伏期短(1～2小时)，症状为恶心、呕吐、头晕，所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。[/color][/size]
[align=center][color=blue][size=4]　[b]　食疗作用[/b][/size][/color][/align][size=4][color=blue]　　味甘咸、性寒，入脾、胃、肝、大肠经。[/color][/size]
[color=blue][size=4]　　具有清热，解暑，利尿，止渴，醒酒的功效。[/size][/color]
[size=4][color=blue]　　治热结小便不利、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒。[/color][/size]