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[热菜] 京酱肉丝【13P】

zhangbbs11

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21楼 大中小发表于 2013-12-12 19:07 只看该作者

家常菜了属于，家里经常做。每次吃都觉得不错。

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taotao1626

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22楼 大中小发表于 2013-12-13 16:35 只看该作者

我一直以为用甜面酱就不用放糖了用水调一下还不容易让酱粘锅好方法

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szsyouxiang

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23楼 大中小发表于 2013-12-13 17:51 只看该作者

这个菜真的很好吃，有的做法不一样，但是真的很好吃，非常喜欢

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dazheyilang

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24楼 大中小发表于 2013-12-13 18:40 只看该作者

京酱肉丝营养价值很高，猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血；具有补肾养血，滋阴润燥的功效，葱有降低胆固醇和预防呼吸道和肠道传染病的作用，经常吃葱还有一定的健脑作用。利用葱提炼出来的葱素，对心血管硬化有较好的疗效，还能增强纤维蛋白溶解性和降低血脂

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wj无为金币 +2 回复认真，鼓励！ 2013-12-13 20:28

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b1937

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25楼 大中小发表于 2013-12-13 23:41 只看该作者

北京菜，喜欢更喜欢用来卷春饼来吃感觉和干豆腐不一样

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dugulunhui

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26楼 大中小发表于 2013-12-14 03:18 只看该作者

绝对经典的一道菜，简单好学，比较适合我这种懒人

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xueren45678

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27楼 大中小发表于 2013-12-14 08:23 只看该作者

甜面酱不能直接抄，会有涩味，要先加糖、香油，大火蒸十分钟!

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楚王

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28楼 大中小发表于 2013-12-14 09:00 只看该作者

回复 1楼的帖子

京酱肉丝(SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce)是传统北京风味菜。选用猪里脊肉为主料，辅以北京“六必居”特产黄酱、甜面酱及其它调味品，用北方特有烹调技法“六爆”之一的“酱爆”烹制而成。

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zzjjx

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29楼 大中小发表于 2013-12-14 11:09 只看该作者

京酱肉丝，我的最爱，老婆更爱，每次吃饭必点菜品

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w392237472

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30楼 大中小发表于 2013-12-14 21:44 只看该作者

回复 1楼的帖子

看到楼主的这个材料准备的真是好，京酱肉丝做的好那绝对的美味，学习了

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