别称
馄饨面，或叫做云吞面，馄饨面在行内称为“蓉”或“拥”（此时两者粤音均为 jung2“涌”）。前者据说是“芙蓉面”的简称，后者据说是早期的馄饨面比较小，冬天时低下阶层把小碗抱（即“拥”）在怀里，饱肚之余又可取暖，因此又称“细拥”（“细”就是小的意思）。
食法
吃云吞面也有讲究，不要以为几颗馄饨一把面加点汤就叫云吞面。正牌的云吞面

原料(12张)需要”三讲“： 一讲面。地道的面要从面粉加鸡蛋做起，而且最讲究的应该一点水都不用，完全靠鸡蛋。这样做出来的面煮出来带点韧度，吃到嘴里非常爽脆。 二讲云吞。关键在于里面的馅，用新鲜的虾球，也是一口咬下“剥剥翠”。 三讲汤。用柴鱼虾壳熬出来的汤即要有鲜味还有清，加味精是大忌。
辨别云吞面真假还有一招：韭黄一定不能缺。 连面条盛放上桌也有讲究：碗底一般放五颗鲜虾云吞，然后把面条铺放在云吞上面，再加入大半碗面汤，汤里面如Curtner说的要放些韭黄丝，增添美味并带来清脆的口感。因为要保持面条的弹性，所以要注意不能让面汤把面条全泡进去，必须有一部分面条露在汤上面，而且要趁热赶快吃。[1]

这云吞面到底是馄饨还是面，真是弄不懂，都掺一块能好吃吗？

云吞面
坑云吞就是湖南的馄饨·俗称饺耳·这云吞面到底是馄饨还是面，真是弄不懂，都掺一块能好吃吗？云吞加面·字面意思

云吞面还行吧 记得以前电影里经常出现这个东西 应该很美味的 真想尝尝

估计是把混沌和面条活在一起的食品。早前好像网上看到过。不过本人还是更倾向于支持馄炖或者只吃面。

长见识了，钥匙有详细做法就好了

要吃云吞面就要去好点的餐店，不然不正宗

馄饨面云吞面是馄饨还是面,云吞面真假还有一招

云吞面，在电影中看过，那个香港影星刘青云不是就喜欢云吞面吗

馄饨面.这个全国都有吧。只不过做法不同了。还鸡汤的好吃，再把鸡肉能碎配上香醋。太美了