推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] [原创]黄金蒜香猪排[10P+2验证]

本主题被作者加入到个人文集中
购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 77

[原创]黄金蒜香猪排[10P+2验证]

之前的炸鸡食友们都说比较费油,这次特地做了一份只需少量油煎炸的蒜香猪排,希望大家喜欢!
9 t9 _1 P! {5 A! U6 S+ s2 h) k/ b- \
另外如果看不到图的话,请鼠标右键点击图片,复制图片地址到浏览器的地址栏,即可! P- j1 d6 H- ^# c) N% s6 d

4 L) B! y- I9 j# R+ t. C  H3 x: B% S喜欢这道菜的话,请您点击红心鼓励我一下哦!( l$ G, G0 z2 g2 l5 C- H
. A: g' x& [# r2 z- o% L7 p7 ]
1.原料:带骨猪排
) [. o* c) h5 ?* x, b; v( {
4 ]! ]( }' ?8 [/ b) l3 W
! r0 t9 _; r' N" |: R+ T! G3 N2.腌料:酱油、从小老虎下面顺时针开始是糖、辣椒粉、盐、大蒜粉、黑胡椒粉& A6 {5 ?3 n% e% c1 Z5 I! u

/ V9 @: V0 K% z+ C8 w2 u! L
7 P7 m$ P& A: o4 B4 g9 y2 V) S3.将上述调料均匀地涂抹在猪排上,腌制1小时! O# l0 F0 |! |5 W
4 t9 P5 Y' I4 E+ B
) v9 m0 }8 \, l: z
4.将面粉和淀粉混合后,裹在腌好的猪排外面,当然用面包糠等其他炸粉更好。
4 E9 ?- J2 V$ a5 Z  B7 R% w$ Y7 u; N6 ?( U( Y* H

) y2 H' N5 \0 f* G5.将油烧至五成热,开始煎炸猪排
5 `2 K  k. d6 S! x
3 P/ ?* {# F3 c8 R/ B, O3 v1 h' J* F# C% z
6.适当的时候翻面继续炸,直至两面呈金黄色
7 B5 |4 l9 u* Y# ^" x
! y# M% `5 W4 L  @4 L0 o4 |9 ]6 G( E- G. o* H! k+ e: \4 w
7.这样就完成啦!可惜天色渐晚,光线不足,拍出来的猪排不够金黄~哎
* s/ h" R" b  ~
/ A$ N' O4 X& M5 g, m
  `/ T! ~% H; T. z. w( o8.再来个配菜,煮几个土豆
# ~. N0 @+ ~+ C/ M7 M" E5 ~$ `7 o; p% H* o2 N

6 c+ S$ b1 M- J5 q
3 M$ F; [) ?$ n/ N# U9 `: @8 K
- q2 Z. N3 f% _- C4 Z3 ?; i/ A: q5 w9.可以在土豆上浇一些自己喜欢的酱汁调料,比如番茄酱,还挺漂亮的吧。
, d6 {4 _- T* O
+ x, |# z7 o) J/ a
8 n6 h8 t* U, G9 t' C两张验证
# O8 A6 ?; c% }5 Z8 j0 `
: p9 N" _* g: t5 n8 U* A( L1 |1 n4 M
# `, O" n+ G! V8 ~. V4 O
2 B* @% v4 i* n$ j5 Y+ w! O

& I  E7 ?1 W; [4 Y. V谢谢观赏,记得回复和红心哦~
- v* `7 n+ O) f3 n
: h) e- P- ^9 [, @+ ^% B
[ 本帖最后由 树袋鼠 于 2010-6-22 17:59 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 威望 +1 精华奖励 2010-7-21 16:32
  • 落叶归根 贡献 +1 精华奖励 2010-7-21 16:32
  • 落叶归根 金币 +12 精彩文章 希望再见兄弟大作 2010-6-23 09:47

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 77
TOP

自己动手,丰衣足食。楼主好口味好手艺。帖子内容直接复制下来保存了。红心送上

TOP

我觉得来点更实惠的可能会好点。觉得这样浪费时间和材料,在家中比较难做到

TOP

试试看,土豆+猪排都是高热量食物,还是少吃为妙

TOP

支持本版原创作品,看了就很想自己动手一做。
! J4 D) H3 ~; C, k; q4 D( K- H/ C: l8 Z! }6 Q
这种炸排类的,我都是懒到把肉直接扔锅里煎熟,然后浇上自制的酱汁吃,只是手艺不行,酱汁大部分时候都做得很失败,最后只能裸吃。。
4 Z' I4 P9 j$ H: M- V7 [6 R. ^
# f4 `  }3 N+ @, k, h" C$ s楼主这样先腌后炸的做法应该会比较入味,值得学习
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +3 回复认真,鼓励! 2010-6-23 09:47

TOP

比起鸡肉类,自己更确实更喜欢猪肉类食物。从做法上看好像和酥肉蛮像的。

TOP

这是很不错的一道菜,爱吃肉的可不能错过。选用上等的肋排,经腌制入味后,再裹生粉或是面包糠下锅油炸,色泽金黄而且香味扑鼻,肉质嫩而且不油腻,抓起来就大快朵颐一番吧!不过注意炸的时候要控制好油温,油温太高的话表面一下子就炸焦了。另外试试撒点椒盐、爆点葱花也是很不错的选择哦!
本帖最近评分记录
  • 落叶归根 金币 +5 回复认真,鼓励! 2010-6-23 09:48

TOP

手艺不错* D3 w" H/ u& B" F

- x! B" Y* l8 p; w- H! o& ?& i5 N若是猪排在腌制前能够锤松就更好了

TOP

今天真高兴啊,又学了一道新菜,而且我可是肉食动物啊

TOP

兄弟又发原创了
! N7 {1 J" u+ ?. r+ L建议猪排炸之前划拉几刀或者拍松,另外再弄个酱汁搭配就更美味了

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-21 06:47