[热菜] 油豆腐烩白菜[6P]

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" m" G7 n+ x* @烹制方法：0 e* N3 t4 G) A& \( ?  {
主料：白菜 300g  油豆腐 150g
# j2 l# r" B6 q0 H辅料：油 适量  盐 适量  水发黑木耳 100g  香葱 两棵  蚝油 两匙  蘑菇粉 少许  水淀粉 少量  香油 少许
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1  买回来的油豆腐放入热水锅中焯一下，洗去多余的油脂后备用。洗好的白菜切成块，葱段切好，黑木耳洗好备用。3 K" U% H; j% b8 Z8 d0 ^

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- ^. Z/ L8 c* b' _8 |2  热锅冷油，下葱段煸出香味。
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3　放入白菜和木耳翻炒断生。
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* |" o2 _% K6 O4   白菜炒软后倒入一碗热水煮沸，放入油豆腐。7 p4 x) R6 ~/ [. `4 L7 W

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5   放入两汤匙的蚝油，放入适量的盐和蘑菇粉，改中小火烧至收汁，淋少许水淀粉勾薄芡，淋少许香油，撒上葱花后即可装盘。