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0 y$ c/ h  ~, Y$ ~$ `烹制方法：3 I& E1 J' J% G, x! r
主料：绿豆芽 300g
1 l" S0 ~9 X9 c6 W辅料：香醋   适量  盐 适量  生抽 10g  油泼辣椒 适量  香菜 1棵
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8 T% ^% y$ o2 L8 B" k9 A6 w4 k1  绿豆芽切掉根须洗净。
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9 b4 F# i, f% u4 M& d9 G9 D% ^2  锅里水烧开水后倒进绿豆芽，焯烫几秒断生后捞出。
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" N, ?5 m5 G" K% J8 a) Z( D3　绿豆芽控净水盛到干净菜碗里，调入生、精盐、香醋，一点油泼辣椒拌匀入味。, N6 s( g1 N3 r/ i! E
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4   搅拌均匀，撒上香菜即可。

简单爽口，适合过年后舒缓一下肠胃，不错不错

这颜色看到是没得说啊，还是喜欢用红油好些。

开水一焯，一拌，那滋味美！夏天吃这个可以降火！

说实话，这个菜吃起来还是很不错的。就是现在的食品药品安全管理太不适宜社会的发展了，这个芽菜要张得又快又好看，就必须得用药物，这些食药局是默许的。